창업로그11 | 카페 인테리어 3D도면 1차 피드백 까지! (서양겹빵 실제사례)

안녕하세요 굡굡이 입니다!

오늘은 비가 올 것 같은 쌀쌀한 날씨였어요 

 더운것보단 전 확실히 좋은 것 같아요 

  더워지기 전에 얼른 인테리어 공사가 들어가야 하는데..!

 오늘은 인테리어에 대해 이야기 해보려고 해요!

 

1. 기다렸던 1차도면

 

 

드디어 인테리어 1차 도면이 나왔어요!

며칠 안되는 시간이었지만 얼마나 기다렸는지~

실측 후 기다림 끝에 받은 첫 도면을 보면서

‘아, 우리 가게가 진짜 생기긴 생기는구나’ 싶더라구요.

받자마자 바로 꼼꼼하게 체크했고, 수정할 부분도 빠르게 정리해서 피드백까지 완료했답니다.

그럼 자세히 알려드릴께요

 

 

2. 도면 받기까지의 과정 + 오픈주방 확정 비하인드

 

 

처음 실측 미팅 당시, 우리가 생각했던 오픈 주방 구조가 가능할지

팀장님께 여쭤봤는데, “중간에 기둥이 있을 수도 있다”며 구조 확인이 필요하다고 하셨어요.

그래서 도면을 요청해둔 상태였는데…!

 

다행히 이전에 전세로 쓰셨던 분께 연락을 드려

그 당시 인테리어 사진을 받아볼 수 있었고,

그 사진으로 기둥이 없는 구조라는 걸 최종 확인했어요!

사진까지 남아 있어서 정말 큰 도움이 되었고,

덕분에 우리가 원했던 오픈 주방 구상도 문제없이 진행하기로 확정!

 

기둥없이 파티션만 있다!

 

 

3. 1차 도면 주요 내용과 수정 포인트

 

 

도면을 받아보자마자 전체 구조, 동선, 기물 위치 등을 꼼꼼히 확인했어요.

우리가 가진 집기 사이즈, 두 명이 함께 작업할 주방 동선, 손님 동선 등등…

 

그리고 바로 1차 수정사항을 정리해서 직접 도면에 표기해 전달했어요.

‘어디를 넓히고 줄이고, 어떤 집기를 이동해야 할지’

모든 내용을 미리 그려서 보내드렸기 때문에, 2차 도면은 훨씬 수월하게 나올 예정이에요!

(아마도?)

 

 

외부파사드 3D도면과 수정요구사항

 

내부홀 3D도면과 수정요구사항

 

4. 우리가 중점적으로 본 부분들

 

 

동선 최적화: 두 명이 함께 움직이는 주방 동선 확보

기물 배치 고려: 이미 보유한 냉장고, 커피머신, 간텍기 등과 새로 들여올 집기 위치 예측

좌석 구성: 4인석, 2인석, 단체석 등 가게에 들어갈 테이블 수와 간격 확보

화장실과 주변 동선: 손님이 불편하지 않게 동선 확보 필요

앞으로의 여지: 구조를 확정하면서도, 벽 활용, 조명, 소품으로 분위기 채울 계획

(온 감각을 끌어모아 보자)

 

우리가 얻은 상가는 기존의 브런치 가게였기 때문에

내부 공사를 최소화해서 (하드인테리어) 예산을 아끼고

대신 외부 파사드와 소프트인테리어(소품)에 투자를 좀 더 하기로 했어요!

 

내부 홀 및 주방 수정요구사항

 

 

5. 다음 단계는?

 

 

-2차 도면 수령 대기 중이예요, 어느정도 윤곽이 제대로 잡히면

본격적으로 숨고를 통해 인테리어 업자님 들과 미팅을 진행해 

공사날짜를 잡을 예정입니다.

-설비 도면(전기, 가스, 급배수 등) 협의도 시작 해야해요~

두번세번 기사님들을 부르지 않으려면 도면에 이런걸 꼼꼼히 체크해야 한다구욥

-마감재/컬러/조명/가구 등 소프트 인테리어 구체화

(핀터레스트에서 그려왔던 인테리어 사진을 많이 줍줍하고 있어요

덕분에 핀터레스트 앱 빵꾸 날 지경)

 

이미지 줍줍하기

 

6.마무리 굡굡이 한마디

 

머릿속에 있는 가게의 모습을 도면으로 표현한다는 건 정말 인내와 설명과  

선택의 반복인 것 같아요.

도면 하나 수정하는 데에도 이만큼 많은 이야기와 확인이 필요하다는 걸

직접 겪어가며 앞으로 나아가고 있습니다.

 

우리가 원하는 구조를, 실제 가능한 구조로 바꾸어내는 과정.

이게 바로 현실에서 브랜드가 실현되는 과정이 아닐까요?

조금씩, 하지만 확실히! 우리는 우리만의 가게를 만들어가고 있어요.  

머리속에 있던 모습이 눈앞에 펼쳐지는 날까지 화이팅!